Hatay'da Siyah Havuç Üreticisi Rekolte Artışından Memnun

Hatay'da Siyah Havuç Üreticisi Rekolte Artışından Memnun

Türkiye'nin en verimli topraklarından Hatay'da, havaların ısınmasıyla birlikte açık alanda yetişen ürünlerin hasadına başlandı. Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı başladı. Bu yıl kuraklık etkili olmasına rağmen, siyah havuçtaki verim geçen yıla göre önemli ölçüde arttı. Geçen yıl dönüm başına 2 ton verim alınırken, bu yıl 4 tona ulaşıldı.

Siyah havuç, çoğunlukla sanayide gıda boyası olarak kullanılıyor ve tonu 4 bin 900 TL fiyatla Konya gibi şehirlere gönderiliyor. Tarım işçileri yerine, 3 havuç söküm makinesiyle yapılan hasat, drone ile görüntülendi.

Mehmet Altan, kuraklığa rağmen rekoltenin arttığını belirterek, "Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı yapıyoruz. Yağmurların az yağması ve kuraklık da olmasına rağmen siyah havuçta güzel bir verim alıyoruz. Siyah havuçlar daha çok sanayide gıda boyasında kullanılması için gidiyor. Bu havuç şalgam veya yemeklik olarak kullanılmıyor. Sadece sanayide gıda boyası olarak kullanılıyor. Burada toplam 3 araçla hasat yapıyoruz. Ortalama günlük 400 ila 500 ton arasında söküm gücümüz var. Siyah havuçlar fabrikadan işlemlerden sonra Konya iline gönderiliyor. Siyah havucun fiyatı tonu 4 bin 900 TL'den satılıyor. Geçen yıl verim çok düşüktü ama bu yıl verim daha çok oldu. Geçen yıl dönüme verim oranı 1,5 ila 2 ton iken bu yıl ise 4 ve 5 tonu buluyor" dedi.

İbrahim Başçoban ise, siyah havuçta makine kullanımının kolaylık sağladığını ifade ederek, "Burada siyah havuç üretiyoruz. Bu yıl hasat çok iyi maşallah. Geçen yıla göre hasat, çok daha iyi oluyor. Siyah havuç hasadımız yaklaşık 15 gün önce başladı. Hasadın veriminden çok memnunuz. Makinenin topladığı kadar, insan gücüyle toplanmıyor. En kolay ve en verimli şekilde makineyle toplanmasıyla oluyor" şeklinde konuştu.

Özetle

• Hatay'da siyah havuç hasadı başladı.
• Kuraklığa rağmen rekolte geçen yıla göre arttı.
• Siyah havuç, gıda boyası olarak kullanılıyor.
• Hasat, makinelerle daha hızlı ve verimli yapılıyor.